为全面提升校园食品安全管理水平，切实保障师生饮食健康，9月5日，我校后勤处联合蓟州区市场监管局为餐饮服务从业人员开展食品安全专项培训。

食品安全专项培训

蓟州区市场监管局食品科周鹏飞科长

培训中，蓟州区市场监管局食品科周鹏飞科长聚焦餐饮服务关键环节，指出当前存在的主要问题，即食品安全主体责任未有效落实。随后，他围绕原料、加工、备餐、配送、环境、餐具、人员健康等关键环节，详细讲解了各环节的操作规范与风险防控要点，通过案例分析，系统解读学校食品安全特点、法律法规和风险防控要点，说明了食品安全管理的重要性和责任。整场培训以法律责任开局、以操作规范落地、以案例警示收口，让“安全是最大效益、主体责任是首要担当”的理念直达每一位从业人员。

后勤处处长魏剑军讲话

培训会后，后勤处处长魏剑军向蓟州区市场监管局表示感谢，再次强调食品安全的重要性，提醒全体员工时刻绷紧“安全弦”。

区市场监管局杨卫国副局长

区市场监管局杨卫国副局长进一步强调要压实属地、监管、主体三方责任，通过教育培训与严格执法双轮驱动，把风险解决在端上餐桌之前；同时，针对学校食品安全提出了设立明确的安全风险防控措施、及时解决监督检查中发现的问题等具体要求。

此次培训进一步提升了我校餐饮从业人员的专业素养，为保障师生饮食安全奠定了坚实基础。